Passport / Sorte
Bießenhofer Holzbirne
Bießenhofer Holzbirne
Art
Kulturbirne
Synonyme
Bießenhofer
Sorte der DGO
Nein
Erhaltende Partner
- Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee
MLS Status
Erwähnung
1861
Ursprungsland
Schweiz
Ursprungsort
Bießenhofen bei Amriswil (Thurgau)
Frucht
Größe: sehr klein; Form: rundlich, Grundfarbe grüngelb bis gelb, Deckfarbe fehlend, Schale: dick und ledrig, tw. berostet, Fruchtfleisch: gelblich, fest, körnig, wenig saftig, bereits beim Abfallen teigig; Geschmack: sehr herb, adstringierend
Erntereife
September
Genussreife
September
Verwendung
Most
Besonderheiten
stark wachsend, riesige alte Bäume, rasche Erträge, sehr feuerbrandanfällig, sonst robust
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