Passport / Sorte
Schneiderbirne
Schneiderbirne
Art
Kulturbirne
Synonyme
Butterbirne, Rockeneierbirne, Roggenauerbirne
Sorte der DGO
Nein
Erhaltende Partner
- Julius-Kühn-Institut
- Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee
MLS Status
Erwähnung
1794
Ursprungsland
Deutschland
Frucht
Größe: klein; Form: kugel- bis eiförmig; Grundfarbe: gelb; Deckfarbe: auf Sonnenseite gerötet; Fruchtfleisch: gelblichweiß, fest, körnig, süßlich ohne ausgeprägtes Aroma, wird schnell teigig
Genussreife
September
Verwendung
Tafel- und Wirtschaftsbirne (Dörren, Most, Brennen)
Standort
auch für raue Lagen
Besonderheiten
hauptsächlich in Süddeutschland bekannt
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