Passport / Sorte
Gelbe Wadelbirne
Gelbe Wadelbirne
Art
Kulturbirne
Synonyme
Kannenbirne, Längsbirne, Strangulierbirne
Sorte der DGO
Ja
Erhaltende Partner
- Julius-Kühn-Institut
- Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee
MLS Status
Erwähnung
1598
Frucht
Größe: mittel bis groß; Form: flaschenförmig; Grundfarbe: hellgelb; Deckfarbe: auf Sonnenseite, rot; Berostung: am Kelch; Fruchtfleisch: weißlich gelb, grobzellig, süß, hoher Gerbstoffgehalt, wird schnell teigig
Genussreife
August, September
Verwendung
Dörren
Besonderheiten
alte kulturhistorische Sorte aus Süddeutschland, hauptsächlich als "Hutzelbirne" verwendet
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