Passport / Sorte
Lange Winterbirne
Lange Winterbirne
Art
Kulturbirne
Synonyme
Lange Grüne Winterbirne
Sorte der DGO
Ja
Erhaltende Partner
no
MLS Status
Frucht
Form: schmal länglich; Grundfarbe: grünlichgrau; Deckfarbe: gelegentlich rote Backe; Fruchtfleisch: fruchtig-säuerliche Süße
Genussreife
September, Oktober, November, Dezember, Januar, Februar, März
Verwendung
Wirtschaftsbirne, Kochen
Besonderheiten
Kochbirne des Alten Landes, besonders für Grünkohlgerichte
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