Passport / Sorte
Sauergrauech
Sauergrauech
Art
Kulturapfel
Synonyme
Grauech, Riengel
Sorte der DGO
Ja
Erhaltende Partner
- Julius-Kühn-Institut
- Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee
- Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf
MLS Status
1
Abstammung Mutter
unbekannt
Abstammung Vater
unbekannt
Erwähnung
1830
Ursprungsland
Schweiz
Ursprungsort
Kanton Bern
Verbreitungsgebiet
im letzten Jh. im Kanton Bern stark verbreitet
Frucht
Größe: mittel; Grundfarbe: grün; Deckfarbe: rot gestreift; große Lentizellen; Fruchtfleisch: erfrischend säuerlich mit typisch hervortretendem Aroma, sehr saftig
Erntereife
Oktober
Genussreife
Oktober, November, Dezember, Januar, Februar, März
Verwendung
Tafelapfel, Mostapfel
Standort
für höhere Lagen bis 800 m ü. M. geeignet
Besonderheiten
da Mostapfel, möglichst schnelle Verarbeitung
Schorfbefall Blatt
schwach
Schorfbefall Frucht
schwach
Mehltau Blatt
mittel
Ploidiegrad